Рецепта за ръчен, домашен хляб

Привет, дружина! 😊

Днес реших да  приготвя ръчен, домашен хляб……. Получи се страхотен….♥️😊😊

Рецепта:

1.  850гр. бяло пшенично брашно – тип500,
2.  450 мл. леко топла вода,
3. 7. гр суха мая, като може да сложите или кубче жива
4. 1+1/2 ч.л сол
5. 1 ч.л захар
6. 2 с.л олио.

Приготвяне:

Изсипвате брашното в голяма купа и го пресявате. Препоръчвам ви да го направите два пъти, тъй като смятам, че брашното се насища с въздух.  Ако ползвате жива мая, трябва да я сложите в топла вода, като я натрошите. Аз използвах суха мая и я изсипвам във водата. Добавете захарта и солта. Нужно е да оставите маята за десетина минути, за да се активира и шупне. Аз лично загравям фурната на 50 градуса и оставям маята вътре.

Извадете от фурната и добавете олиото и изсипете цялото съдържание на маята в преситеното брашно.

Започвате да месите докато се получи гладко и меко тесто.

“ Вижте видео, как го меся аз 😀 може да не е най-добрия начин, но…“

След месенето оставете тестото в същия съд докато удвои обема си. !! Отново го оставам във фурната докато втаса.

След това оформете под формата на хляб, пита или каквото душа иска и оставете отново да втаса.

Преди печене направете разрези с остър нож. Пече се на 180 градуса до зачервяване около 40 Мин.

Дано ви хареса!

-------Надявам се материалът да ти е харесал. Сподели все пак ;)-------